| 9월 | 1(화) | 재료썰기(지단만), 두부조림 |
|---|---|---|
| 7(월) | 재료썰기(전체), 두부조림 | |
| 8(화) | 재료썰기, 무생채(수행평가) | |
| 14(월) | 칠절판 | |
| 15(화) | 칠절판 | |
| 21(월) | 칠절판 | |
| 22(화) | 1회고사/ | |
| 28(월) | 탕평채 | |
| 29(화) | 탕평채 |
| 10월 | 5(월) | 도라지생채, 콩나물밥, 잡채 |
|---|---|---|
| 6(화) | 도라지생채, 콩나물밥 (수행평가) | |
| 12(월) | 육원전, 제육구이 | |
| 13(화) | 육원전, 제육구이 (수행평가) | |
| 19(월) | 완자탕, 너비아니구이 | |
| 20(화) | 완자탕, 너비아니구이(수행평가) | |
| 26(월) | 섭산적, 북어구이 | |
| 27(화) | 섭산적, 북어구이 |
| 11월 | 2(월) | 표고전, 육회 |
|---|---|---|
| 3(화) | 표고전, 육회(수행평가) | |
| 9(월) | 풋고추전, 오징어볶음 (수행평가) | |
| 10(화) | 풋고추전, 오징어볶음 (수행평가) | |
| 16(월) | 장국죽, 겨자채 | |
| 17(화) | 장국죽, 겨자채 (수행평가) | |
| 23(월) | 미나리강회, 무생채 | |
| 24(화) | 미나리강회, 무생채 (수행평가) | |
| 30(월) | 두부젓국찌개, 화양적 |
| 12월 | 1(화) | 2회고사 |
|---|---|---|
| 7(월) | 비빔밥 , 더덕생채 | |
| 8(화) | 지짐누름적, 더덕구이 | |
| 14(월) | 생선찌개, 생선전 | |
| 15(화) | 생선양념구이, 홍합초 | |
| 21(월) | 겨자채, 북어구이 | |
| 22(화) | 배추김치, 콩나물밥 | |
| 28(월) | 잡채 | |
| 29(화) | 실습실 정리 |
| 8월 | 17(월) | 대체 공휴일 |
|---|---|---|
| 18(화) | 실습실 정리, 무생채 | |
| 24(월) | 재료썰기, 무생채 | |
| 25(화) | 재료썰기(야채만), 무생채 | |
| 31(월) | 재료썰기(지단만), 무생채 |